-
Zobrazenia
Skvelý orechový krémeš – recept od šikovnej @sweetlifeofmimi
𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓
Potrebujeme:
100g mletých orechov
100g pomletých piškót
80g kryštálového cukru
2 žĺtky
5 bielkov
50ml oleja
1 ČL prášku do pečiva
Na krém:
3 žĺtky
2 balenia zlatého klasu
5 PL kryštálového cukru
700ml mlieka
100g masla
Na dokončenie:
500ml šľahačkovej smotany 33%
2 balíky vanilkového cukru
_____________________________
Najskôr uvaríme plnku, teda klasický puding, ale aj so žĺtkami. Do horúceho pudingu vmiešame maslo a necháme vychladnúť. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého dáme polovicu cukru. Žĺtky vyšľaháme do peny so zvyšným cukrom, pridáme olej, postupne piškóty zmiešané s orechmi. Na záver jemne po častiach vmiešame sneh. Cesto dáme do formy (ja mám 22cm), pečieme pri 180 stupňoch 8-10 minút. Vychladnuté cesto prerežeme na polovicu, na prvý plát cesta dáme puding, druhé cesto a vyšľahanú šľahačku s cukrom.
Ľubovoľne ozdobíme, ja som dala strúhanú čokoládu. Dobrú chuť 🤗
